Alma Méndez
Del 12 al 15 de junio se realizará la Convención Nacional de Café 2025, un evento que reunirá a productores, especialistas y amantes del café en el Centro de Convenciones.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció que la convención contará con la participación de más de 120 productores de 54 municipios del estado, así como representantes de 10 estados cafetaleros del país. Durante el evento se desarrollarán diversas actividades, entre ellas el Campeonato Nacional de Barismo, el concurso «Calidad en Taza» y la ya tradicional Carrera del Quintal.
Altamirano destacó que Puebla es el segundo estado productor de café a nivel nacional y subrayó que esta actividad no solo representa un motor económico, sino también un reflejo de la cultura, identidad y dignidad de los pueblos originarios que la sostienen. “En Puebla no solo se produce café, se produce dignidad, sabor y esperanza”, expresó.
La funcionaria explicó que esta convención representa la evolución de lo que antes era un expo local, ahora transformada en una plataforma nacional de diálogo, innovación y negocios, con el objetivo de visibilizar el trabajo colectivo, en especial el de las mujeres cafetaleras.
Este año, en el concurso “Calidad en Taza” se recibieron 161 muestras de café provenientes de todo el estado, que serán evaluadas por expertos para destacar las mejores producciones.
