La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) espera un aumento de ventas en un 35 por ciento, para el periodo de cuaresma.
En entrevista, Carlos Azomoza Alacio aseguró que la cuaresma es la temporada de mayor consumo de productos procedentes del mar, por lo que los restaurantes de giro mariscos son los más beneficiados.
El empresario restaurantero aseguró que durante esta temporada los negocios de cocina internacional y otros segmentos que ofrecen una amplia variedad de platillos a la carta tanto para consumidores locales, así como para el turismo nacional y extranjero que visita la entidad.
Finalmente, Puebla se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos en el país con una oferta en más de 15 mil establecimientos que operan en corredores como la Avenida Juárez, Angelópolis, Osa Mayor, La Paz, Centro Histórico, Huexotitla, así como en el interior de la entidad.