La presidenta municipal de San Pedro Cholula, Tonantzin Fernández Díaz puso en marcha la Exposición Gastronómica de Chile en Nogada, por lo que 10 cocineras estarán en la plaza de la Concordia elaborando este delicioso platillo.
Fernández Díaz detalló que hoy recuperan esta tradición de la elaboración de este platillo ya que administraciones pasadas no apoyaron a los comerciantes y desde la ciudad sagrada cientos de visitantes podrán disfrutar de este platillo barroco.
Arroz, pasta, sopa de tortilla, así como una torta y agua, junto con el Chile en nogada acompañan a este platillo y resaltó que el gobierno municipal está apoyando a los cocineros y cocineras cholultecas, quienes estarán ofreciendo costos accesibles y justos para que nadie se quede con el antojo.
“Vengan a degustar este sabor casero, hoy gracias al gobierno municipal les ofrecimos certificaciones a las cocineras, y en el marco de esta temporada en coordinación con el gobierno de Puebla se brindó a las participantes esta certificación”.