Alma Méndez
El próximo 11 de abril se llevará a cabo el Festival 494 Aniversario de la Fundación de Puebla, un evento que resaltará la riqueza de la comida poblana, a través de una serie de talleres, conferencias, cenas y muestras gastronómicas, así lo informó Óscar Martínez, presidente de la Asociación de la Cocina Poblana.
En rueda de prensa, Óscar Martínez destacó que el festival es una celebración cultural, artística y gastronómica que busca exaltar la historia, la cultura y las tradiciones de la ciudad.
Mencionó que se llevarán a cabo presentaciones artísticas con maestros de gran trayectoria, exposiciones gastronómicas con la participación de cocineras tradicionales, chefs y estudiantes de gastronomía.
Además, los asistentes podrán disfrutar de cenas maridaje dirigidas por el sommelier Oskar Alducín García, talleres gastronómicos y actividades creativas en un ambiente festivo.
Finalmente, reiteró que el principal propósito es destacar los elementos representativos de la Ciudad de Puebla, este festival se erige como un tributo a la creatividad de su gente. Su objetivo es conmemorar y rendir homenaje a la historia y el legado cultural que han definido la identidad poblana a lo largo del tiempo.