Más de diez toneladas de carne al pastor serán obsequiadas por el gremio de taqueros en San Nicolás Buenos Aires.
Fernando Castro
San Nicolás Buenos Aires.- El sabor del taco al pastor será saboreado por miles de personas quienes visitarán este lunes el municipio de San Nicolás Buenos Aires, en la conocida Feria del Taco; en la cual se obsequian más de 10 toneladas de carne al pastor.
Oficialmente, esta será la primera feria del taco ya que el 18 de enero de 2024 el Congreso de Puebla declaró el día 9 de septiembre de cada año como el ‘Día de la Feria del Taco en San Nicolás Buenos Aires’.
Más de diez toneladas de carne al pastor, miles de kilos de tortillas, legumbres y litros de salsa, serán utilizadas este lunes 9 de septiembre.
El gremio de taqueros es el encargado de entregar esta ofrenda al santo patrono San Nicolás de Tolentino, como agradecimiento a todo lo obtenido por un año de trabajo.
Para este año el alcalde de San Nicolás Buenos Aires, Miguel Ángel Sánchez Serrano, informó que este día se entregará un techado en la explanada donde se realiza la repartición de tacos, de igual forma exhortó a los comensales a llevar su plato, para evitar contaminación con los platos de unicel.
“Este día entregaremos el techado en la explanada donde se realiza la entrega de los tacos, además estamos implementando y solicitamos a los asistentes llevar su plato para ayudar a Ecologia y no contaminar” afirmó Miguel Ángel Sánchez Serrano.
Será en punto de las 14:00 horas cuando el párroco realice la bendición de trompos de carne y así, iniciar con la entrega de miles de órdenes de tacos al pastor.
San Nicolás Buenos Aires, se caracteriza por tener a los mejores taqueros, quienes han emprendido más de 2 mil taquerías en México y alrededor del mundo, como en Dubái, Panamá, España, China y Finlandia.
A lo largo del día se ha implementado un operativo con Guardia Nacional, seguridad pública del estado y unidades de bomberos, en apoyo al turismo que llegará a los largo de este lunes a disfrutar del sabor del taco al pastor.