Mau Castillo
San Andrés Cholula.- Una atractiva combinación, con una botella de vino y diferentes quesos, pues bueno, es lo que podrás disfrutar del 31 de julio al dos de agosto en la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla, perteneciente al municipio de San Andrés Cholula, cuando se lleve a cabo la “Feria del Queso”.
Este lunes 13 de julio fueron presentado los pormenores de esta actividad, la que desarrollará su edición número 25, evento que reunirá a más de 30 productores locales y regionales.
Guadalupe Cuautle Torres, presidenta municipal de San Andrés Cholula, estuvo presente en dicha actividad, destacando que esperan la asistencia aproximada de 12 mil visitantes y una derrama económica cercana a los tres millones de pesos.
En entrevista con los medios de comunicación, añadió que ofrecerán quesos, quesillos, yogures y otros productos derivados de la leche, así como derivados artesanales.
“Este es un evento donde buscamos impulsar un espacio para fortalecer a los productores locales, durante los tres días de actividades, los asistentes podrán disfrutar de la venta y degustación de diferentes variedades de queso, entre ellas el tradicional queso de Cholula, queso al vino y diversas opciones gourmet que han ganado gran aceptación entre los consumidores”, declaró la primera regidora de San Andrés Cholula.
Agregó que el objetivo de la Feria del Queso es fortalecer la economía local, “promover el consumo de productos regionales y preservar una tradición que durante un cuarto de siglo ha impulsado el talento y el trabajo de los productores de Santa María Tonantzintla”.
