Mau Castillo
San Pedro Cholula.- Estás listo para disfrutar los clásicos de salsa verde, mole, rajas y dulce, hasta los especiales o de sabores gourmet como los de elote, frutos secos, frutos rojos con requesón, lentejas con salsa verde, verdura con habanero y queso; todo eso y más vas a encontrar este fin de semana en el municipio de San Pedro Cholula en la Feria del Tamal, Atole y Café.
A partir de este sábado 31 de enero y hasta el próximo lunes dos de febrero, se llevará a cabo dicha actividad en el Parque Soria, donde se espera la asistencia de hasta 20 mil personas, quienes dejarán una derrama económica superior a los 13 millones de pesos.
La alcaldesa de la Ciudad Milenaria, Tonantzin Fernández Díaz, comentó que todo se encuentra listo para que se lleve a cabo dicho evento, afirmando que diferentes sectores de este Pueblo Mágico se verán beneficiados.
Y para disfrutar el tamal que más te gusta, lo vas a poder acompañar de un atole que vas a encontrar en diferentes sabores, por ejemplo, chocolate, fresa, vainilla, arroz con leche, hasta las bebidas especiales como el agua de cacao o la nieve de maíz azul.
A la par del aspecto culinario que vas a encontrar en la Feria del Tamal, Atole y Café, los asistentes van a poder participar en conferencias, comidas y bebidas tradicionales, maridajes con vino, también se instalará un foro artístico con presentaciones culturales propias de San Pedro Cholula.