Mau Castillo
San Andrés Cholula.- No hay excusas para que las personas asistan a disfrutar el sabor inigualable y rico de la elaboración del pan en la junta auxiliar de San Rafel Comac, perteneciente al municipio de San Andrés Cholula, por lo que panaderos de la región invitan del 4 al 6 de enero ya del 2026 a la tradicional “Feria de la Rosca”.
De la mano de la Secretaría de Turismo del Estado de Puebla, este viernes 26 de diciembre fueron presentados los pormenores de dicha actividad que se desarrollará en la fecha antes descrita y que tendrán como facilidad que el sábado tres de enero los panaderos también se establezcan en las instalaciones del Museo Regional.
Al respecto, Carmen, trabajadora de la panadería La Avellana, señaló que desde que comenzaron a comercializar dicho producto les ha ido muy bien, pero lo más importante es que están repuntando las vetas.
Por tal motivo, invita a la “Feria de la Rosca” en la comunidad de San Rafael Comac que se desarrollará del 4 al 6 de enero en la explanada principal de la localidad, “el día tres estaremos en la 14, donde está el Museo Regional, así como el 10 y 11 nos podrán encontrar en dicho punto”.
Comentó que afortunadamente la venta ha despuntado de buena manera, ya que la Rosca es una tradición muy bonita en todo el país, “desde el 24 hubo varios pedidos y los tomamos como un postre”.
Apuntó que la elaboración de las Roscas en San Rafael Comac en horno artesanal, le dan un toque y sabor especial.
“Las panaderías de San Rafael son de varios años, de piedra, y estamos haciendo un esfuerzo importante para mantener costos accesibles para todas las familias, todos los insumos suben, pero tratamos de ajustarnos para ofrecer un precio que no sea tan caro”.