Delia Soriano
Con la expectativa de vender más de 20 mil piezas durante cuatro días, la Feria de la Hojaldra 2025 se perfila como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la temporada de Día de Muertos en Puebla.
En rueda de prensa Raúl Vidal y Ángel Méndez, representantes de la Unión de Tahoneros, dijeron que la feria busca fortalecer una de las tradiciones más emblemáticas de Puebla, al tiempo que promueve el turismo gastronómico y el consumo de productos elaborados con materias primas locales.
La actividad se realizará del 29 de octubre al 1 de noviembre en el parque El Carmen, ubicado sobre la calle 16 de Septiembre, entre la 15 y la 17 Oriente, y reunirá a 10 expositores pertenecientes a la Unión de Tahoneros de Puebla.
El evento representa un impulso para la economía local, ya que fomenta el consumo de productos tradicionales y apoya a pequeños productores y panaderos artesanales. Además, se espera una alta afluencia de visitantes locales y turistas que contribuyan con una importante derrama económica en el Centro Histórico y zonas aledañas.
Las hojaldras estarán disponibles en distintos tamaños y precios, desde 30 hasta 50 pesos, mientras que las versiones gourmet alcanzarán los 200 pesos. Entre las variedades que se ofrecerán destacan las de Nutella, queso con zarzamora, mazapán, nata con nuez, chocolate, glaseadas, azucaradas y la innovadora hojaldra estilo Talavera.
El acceso al público será de 9:00 de la mañana a 9:00 de la noche, con degustaciones y venta directa de pan recién horneado.