Jorge Barrientos
La diputada local integrante de la bancada del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) Eliana Angélica Cervantes González presentó una iniciativa, mediante la cual solicita que se declare a la última semana del mes de agosto como “La Semana del Chile Poblano originario de San Rafael Tlanalapan”.
En este sentido, comentó que desde el siglo XVIII San Rafael Tlanalapan tiene la fama de producir el mejor chile poblano del valle de Texmelucan y en la actualidad se cosechan 800 toneladas anualmente, de las cuales el 20 por ciento, se comercializa verde y el resto se deshidrata para venderlo seco, por lo que es necesario dar mayor apoyo a la producción del chile e impulsar a la región.
Destacó que en el mes de agosto y a mediados de septiembre se da la producción del chile poblano en verde, y es en estas fechas que se consume el riquísimo chile en nogada y los productores celebran su “Feria de Chile Poblano”.
Asimismo, mencionó que Es en este sentido que San Rafael Tlanalapan es una comunidad reconocida a nivel estatal y nacional por ser la cuna del chile poblano, ya que la producción de este alimento es una de las principales actividades económicas y sirve como sustento de las familias de la comunidad. Además, la “Feria Nacional del Chile Poblano” se ha convertido en un generador económico importante, tanto por la actividad comercial y la generación de empleos.
Por último, dijo que la producción del chile poblano en San Rafael Tlanalapan se estima aproximadamente en 800 toneladas de las cuales el 20 % se comercializa verde y el resto se deshidrata para venderlo seco.