Mau Castillo
San Pedro Cholula.- En la Antigua Blanca que se ubica en el corazón de San Pedro Cholula, a partir de este domingo dio inicio una etapa especial como es la comercialización tradicional Rosca de Reyes Rellena.
Matilde Roldan Castillo, empresaria panadera, informó que ya se encuentra vendiendo las Roscas y el pan de mantequilla, tradición que asegura han mantenido desde hace 105 años, por lo que las personas ya pueden acudir a comprar “Rosca de Reyes” naturales, con crema, nuez, almendra y un sabor único.
En entrevista con los medios de comunicación apuntó que a pesar del alza en los insumos van a intentar mantener los precios del año pasado para no afectar mucho la economía de las familias.
Apuntó que debido a la alta demanda por parte de las familias cholultecas, hoy han iniciado la venta de este producto mucho antes.
“Hoy la iniciamos, usualmente comenzamos la venta el 20 de diciembre, pero ya tenemos pedidos, hay una venta importante el 21 y el primero de enero para llevar sus Roscas, tenemos una gran calidad, es nuestra mejor temporada, estamos luchando por mantener nuestros precios”, destacó Matilde Roldán.